深圳神秘顾客（SMS）公司根据多年的餐饮神秘顾客调查项目经验，就为大家详细介绍一下餐饮神秘顾客调查的方案。

一、餐饮神秘顾客调查的方案

1、设定目标：明确调查的目的和要求，确定想要评估的关键指标和维度，例如服务质量、员工表现、食物品质等。

2、制定调查问题：设计问卷或调查表，包括相关的问题和评分标准，以便神秘顾客能够客观评价不同方面的餐饮体验。

3、神秘顾客招募：招募合适的神秘顾客进行调查。神秘顾客通常是经过培训和指导的专业人士，他们会以匿名身份访问餐厅，评估各个方面的服务和体验。

4、数据收集：神秘顾客按照预定的计划和指标，到访餐厅并进行评估。他们会记录观察结果、员工互动、食物质量和整体体验等方面的数据。

5、数据分析：收集完数据后，进行数据分析，整理和统计结果。分析可以包括比较不同餐厅、不同时间段或不同员工之间的数据差异。

6、报告撰写：根据数据分析结果，撰写详细的调查报告。报告应包括问题发现、建议改进措施和提高顾客满意度的具体建议。

7、反馈和改进：将调查结果和报告反馈给餐厅管理层。根据反馈，制定改进计划和行动，跟进实施，并持续监测和评估改进效果。

二、筛选神秘顾客

1. 挑选标准：深圳神秘顾客（SMS）公司的神秘顾客均具备一定的餐饮行业知识、神秘顾客调查经验和评价能力，能够站在顾客的角度对餐厅的各项服务进行评价。

2. 筛选人员：深圳神秘顾客（SMS）公司的神秘顾客一方面为内部专职员工，另外则是外部长期合作人员和招募的试吃员等方式。然后，对这些神秘顾客进行培训，让他们了解神秘顾客的职责和要求。

本文由深圳神秘顾客市场调查有限公司（SMS）出品，欢迎转载，请注明出处。餐饮神秘顾客是深圳神秘顾客市场调查有限公司发展15年以来的核心业务，为多家连锁餐饮品牌提供专业神秘顾客服务，为餐饮门店提高服务水平提供助力，赢得了广大餐饮行业客户的青睐。